미네랄주스 /미네랄 효능과 부족시 나타나는 3대 증상

특별한 이유 없이 지치고 피로하고, 자고 일어나도 개운하지 않고, 다이어트를 해도 살이 잘 빠지지 않는다면, 미네랄 부족을 의심해 볼 수 있습니다. 미네랄이 부족할 때 나타나는 3대 증상과 미네랄을 보충해주는 미네랄 주스 만드는 법을 알아보겠습니다. 

 

 

미네랄

 

미네랄은 우리 몸에 꼭 필요한 5대 영양소 중 하나입니다. (5대 영양소 -탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄)

 

미네랄이 우리 몸에서 차지하는 비율은 약 3.5%로 작은 비율을 차지하고 있지만 없어서는 안 되는 매우 중요한 역할을 해주고 있습니다. 미네랄은 총 60여 가지로 칼슘(Ca), 나트륨(Na), 마그네슘(Mg), 아연(Zn), 칼륨(K) 등이 모두 미네랄에 해당합니다. 

 

미네랄 효능과 부족시 3대 증상

 

1. 만성피로

 

미네랄이 부족하면 다양한 증상이 나타날 수 있는데, 가장 먼저 나타나는 증상이 바로 만성피로입니다. 

 

증상

• 매일 아침 일어나기가 힘이 든다.
• 잠을 자고 일어나도 개운하지 않고 계속 졸린다
• 하루 종일 기운이 없고, 밤에는 불면증에 시달린다. 
• 2~3일 쉬어도 피로가 풀리지 않고 계속 피곤하다.

 

이러한 증상들이 있는 경우 만성피로에 해당하며, 만성피로 환자의 모발을 검사해보면 거의 대부분이 미네랄 부족 상태로 확인이 됩니다. 

 

 

만성피로에 특히 중요한 것이  마그네슘(Mg), 철 (Fe)입니다. 특히 마그네슘은 스트레스 상태에서 가장 빨리 고갈되는 미네랄 중 하나입니다.

 

마그네슘은 근육을 안정시키고 신경을 이완시켜 우리 몸을 편하게 만들어 주는 역할을 하는데, 마그네슘이 부족해지면 근육이 긴장되어 눈 떨림이 발생하고, 근육과 신경이 긴장상태로 유지되기 때문에 피로가 누적되게 됩니다. 

 

2. 비만

 

미네랄은 우리가 섭취한 영양소를 에너지로 바꿔주는 역할을 하는데, 미네랄이 부족하면 신진대사가 원활하게 이뤄지지 못하면서 지방 연소가 느려지게 되고, 체지방이 쌓이게 됩니다. 

 

다이어트를 꾸준히 해도 살이 안빠지거나, 비만인 경우에는 영양 불균형 상태이거나 미네랄 부족인 경우가 많이 있습니다. 해독주스 다이어트도 부족한 미네랄을 보충해서 지방이 잘 연소될 수 있도록 도와주는 작용을 하는 것입니다.

 

특히 마그네슘(Mg)과 크롬(Cr)은 비만과 관련이 큰 미네랄입니다.

 

마그네슘과 크롬은 인슐린이 제대로 일을 할 수 있도록 도와주어 당을 분해하는데 중요한 역할을 합니다. 마그네슘과 크롬이 부족해지면 섭취한 당을 에너지로 사용하지 못해서 지방이 쉽게 쌓이게 되고, 살이 잘 찌는 체질로 바뀌게 됩니다. 

 

3. 노화

 

미네랄은 항산화 작용을 해서 노화를 예방하는 역할을 합니다.

 

 

체내의 활성산소는 우리 몸이 노화되는 것을 촉진하게 되는데, 활성산소에 의한 세포 산화를 막기 위해서는 항산화 작용이 매우 중요합니다.

 

항산화제를 꾸준히 섭취하였어도, 미네랄이 부족하면 항산화제의 기능을 제대로 발휘할 수가 없기 때문에 미네랄의 균형을 맞춰주는 것이 중요하며, 균형이 잘 유지되면 수면의 질이 좋아지고 피로감이 감소하면서, 노화 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

특히 피부 노화를 예방하기 위해서는 아연(Zn)이 중요한 역할을 하고 있는데, 피부 세포는 28일을 주기로 교체가 되면서 건강한 피부를 유지하게 되며, 아연은 이러한 작용이 잘 이루어지도록 도와줍니다. 

 

미네랄 주스 만드는 법

 

아보카도 & 병아리콩 주스

 

재료 - 양파 1/2개 , 약간의 올리브유, 아보카도 1개, 병아리콩 100g, 우유 300 ml  (2인분 기준)

 

• 병아리콩은 약 20분 정도 삶아서 식혀둔다. 
• 양파는 올리브유와 함께 살짝 볶는다. 
• 믹서기에 병아리콩과 양파, 아보카도, 우유 200ml를 넣고 갈아준다.
• 걸쭉한 죽 상태가 된 재료들을 냄비에 담고, 남은 우유 100ml 넣어서 데워준다.

 

 

미네랄 주스의 1인 기준 칼로리는 약 350kcal이며, 불포화지방산이 많아 포만감이 있기 때문에 아침 대용식으로 좋습니다.

 

미네랄이 풍부하게 들어있어서 미네랄 부족으로 인한 만성피로, 비만, 노화 예방에 효과적입니다. 또 아보카도에 들어있는  오메가 3은 중성지방을 줄여주고, 콜레스테롤을 낮추는데도 도움을 줄 수 있습니다.  

 

시금치 & 파인애플 주스

 

재료 - 시금치 60g, 파인애플 100g, 물 200ml

 

• 믹서기에 시금치와 파인애플, 물 200ml를 넣고 갈아주면 된다. 

 

시금치와 파인애플에는 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 크롬(Cr) 이 풍부해서 당 이용률을 높여줍니다.  특히 마그네슘과 크롬은 당 분해를 도와서 비만을 예방하는 역할을 해줍니다.